ダイコンを干すために棚を作り、そこに束ねたダイコンを掛けていきます。
漬物にするため、大根を干します。
棚に掛けられた大根さん。たくさん太陽を浴びて、冷たい風を受けて、おいしい大根になってくださいね。
毎週土日に野菜販売をされている「佐潟村」さん。
鍋も恋しい季節。白菜といった鍋の定番野菜もたくさんあります。
カモちゃんたちも、並んで休憩中です。
ハクチョウの飛び立とうというシーンの写真も、ちょっと撮ることができて、うれしいです。
バスツアーでは、雨降りの中、論地池（尼池、ドンチ池）と、大山祇社、佐潟公園駐車場脇の道標（みちしるべ）を見学しました。
バスツアー後は、「北陸道（北国街道）について」と「赤塚の歴史について」の講演会が行なわれ、地域内外から多くの方々が講演を聞かれていました。
焦げ目が付くかつかないかくらいの焼き加減でやりました。
これを、鍋で煮汁に入れて、コトコトと長時間煮ます。
煮汁は、砂糖300～350ｇ、醤油240ｃｃ～300ｃｃ、みりん100ｃｃ、はちみつ100ｃｃ、調味酒、酢を入れます。臭みを取るのに、生の生姜を刻み入れます。骨を軟らかくするのに、酢も入れます。
完成した甘露煮は、たくさんできたので、いろんな人にお裾分けしました。
早速、完成した甘露煮で御飯を食べました。
朝、ハクチョウは佐潟を飛び立ちます。上の写真を撮った日の朝は、ハクチョウの白い色がハッキリと見えました。
佐潟は、夕暮れの景色もきれいです。
最近は特に、夕日とハクチョウのねぐら入りを見ようと、たくさんの人が見に来られます。
ハクチョウの陰も、景色の一部となります。
上の写真を撮った日は、三日月があり、月もいっしょに撮ってみました。
夕方、次々とハクチョウが佐潟に戻ってきます。ハクチョウの中には違う鳥も混じっていたりもします。胸あたりにヒシの実をくっつけて飛んでいるハクチョウやヒシクイなども、たまに見ることができるでしょう。
何百ものハクチョウさんが一斉に飛び立つ様子は、初めて見ました。
どんどんハクチョウさんたちが飛び立っていきました。
夕日もきれいで、カモちゃんが影になって、とても雰囲気が良かったです。今朝（23日）は、ハクチョウさんも、田んぼにいました。
↑江戸中期までの北陸道（浜通り）は、赤塚の神明社近くを通り、四ツ郷屋へと続いていました。
↑下野地の墓地入口には、馬頭観音と、八手観音があります。
↑ 「ドンチ池」の名前と、カッパ伝説で有名な論地池（尼池）。砂丘湖の１つで、平安時代、中宮寺という寺院がこのほとりにありました。
↑ 江戸中期からの北陸道（中通り）、円通庵の前に、出羽三山の碑と庚申塔があります。
↑ 赤塚連絡所前から江戸中期の北陸道（中通り）が続いています。
↑ 平安・鎌倉時代頃までの北陸道は、砂丘の縁を通っていました。山崎のお宮の脇にある道は、その時代の北陸道です。
↑ 山崎の墓地には、湯殿山大権現と刻まれた石碑があります。
↑ 江戸初期まで赤塚の中心的な集落は、大藪というところにありました。大藪には、村上義清の墓とも供養塔とも伝わる「義清塚」がありました。
↑ 江戸時代、赤塚を中心に、最大17ヶ村の村々を治めていた石黒家屋敷跡。赤塚小学校の入口脇にあります。ここだけ、石垣が築かれ、石黒家の権威を伺えます。
